La Mixcast 4 de TASCAM es fundamental para la producción de "El lado oscuro de los cocineros"

Un rico conjunto de funciones ayuda a ofrecer producción de audio de primera clase

octubre de 2022... Para aquellos interesados en la industria del servicio de alimentos, aprender consejos y trucos que ayuden a mejorar sus habilidades culinarias es un esfuerzo interminable. Esta es la motivación que impulsó a Alex García y Elvia Huerta, presentadores del popular podcast de cocina El lado oscuro de los cocineros, a ayudar a otros a aprender de los profesionales del sector. Para dar vida a su visión, necesitaban algunas herramientas de producción de audio y, en última instancia, su búsqueda los llevó a la Mixcast 4 Podcast Station con grabador integrado / interfaz de audio USB, auriculares TH-06 y micrófonos TM-70 de TASCAM.

Huerta y García han acumulado más de 35 años de experiencia en el sector del servicio de alimentosn y, durante ese tiempo, han acumulado algunos créditos impresionantes en el sector. Además de figurar en la lista de los 101 mejores restaurantes de Los Ángeles, han aparecido en los principales periódicos, como Los Angeles Times y New York Times. García habló de su podcast y de su experiencia al crearlo con su equipo TASCAM.

Con "El lado oscuro de los cocineros", informa García, "entrevistamos habitualmente a cocineros y a otras personas que trabajan en el sector de la alimentación sobre sus experiencias, cómo empezaron, y nos encanta compartir algunas de sus locas historias. Hay una enorme cantidad de información que compartir porque hay muchos tipos de comida y las preparaciones que se hacen para crear todos y cada uno de los platos. Aunque teníamos una misión clara para nuestro podcast, el medio de producir nuestro contenido no era tan obvio para nosotros. Después de hablar con numerosos podcasters y otras personas que se dedican a la producción de audio, nos decidimos por TASCAM, y esa decisión nos llevó finalmente al Mixcast 4".

Según García, él y Huerta llevan casi un año utilizando su Mixcast 4. Durante ese tiempo, han aprendido mucho sobre la producción de audio y continúan impresionados con las funciones del Mixcast 4. "Hay tantas cosas que se pueden hacer con el Mixcast 4 que, para mí, es un proceso de aprendizaje interminable", explicó García. "La Mixcast 4 tiene ocho pads que puedes utilizar para acceder rápidamente a una amplia gama de sonidos, y estos ocho pads tienen ocho bancos, por lo que puedes acceder a hasta 64 sonidos diferentes de forma rápida y sencilla. Estos sonidos pueden ser cualquier cosa, desde un bombo o un platillo hasta efectos de sonido. El único límite es tu imaginación".

Los faders de audio de Mixcast 4 son otra de las herramientas a las que García tiene mucho cariño. "Los faders son muy suaves, lo que facilita mucho la realización de fundidos de entrada y salida con sonido profesional", explica. "Igualmente importante es que el Mixcast 4 nos permite conectar hasta cuatro micrófonos y cuatro auriculares. Esto es muy importante porque a menudo tenemos invitados en nuestro programa, por lo que esta capacidad nos permite acomodar a todo el mundo. En conjunto, estas funciones facilitan mucho la producción de audio de calidad para producir y sonar como un profesional".

García afirma que también le gustan los auriculares TASCAM TH-06 y los micrófonos TM-70: "El micrófono TM-70 nos ha funcionado muy bien. Está diseñado específicamente para aplicaciones de podcasting y streaming de audio, y hace un trabajo estupendo al capturar la voz de una persona para que suene completamente natural. Además, rechaza una gran cantidad de ruido ambiental para que no te distraigas con él. Con este micrófono, puedes concentrarte realmente en lo que se dice, y eso es lo que realmente importa en un podcast".

"También me han impresionado mucho los auriculares TH-06", continuó. "Tienen un sonido claro y natural, por lo que todo lo que se graba vuelve a sonar exactamente como se espera. También me gustaría señalar que estos auriculares son muy cómodos. Eso es más importante de lo que se piensa, porque permite concentrarse en el contenido sin distraerse, especialmente en los episodios largos."

Como ocurre con muchos productos electrónicos, siempre surgen preguntas, por lo que unos servicios de asistencia técnica y al cliente capaces y con capacidad de respuesta pueden ser cruciales para mantener un proyecto en marcha. También en este caso, García ha quedado impresionado. "TASCAM cuenta con un excelente servicio de asistencia técnica", afirma. "Su personal incluye músicos y otras personas con conocimientos de audio, por lo que no sólo entienden cómo funciona el equipo, sino que entienden lo que estás buscando lograr. Han sido geniales".

Mientras se preparaba para volver a centrarse en el negocio del día, García nos brinda estos pensamientos de despedida: "Nuestra experiencia con TASCAM ha sido nada menos que increíble. Recomendamos totalmente TASCAM y el Mixcast 4 a cualquier persona interesada en iniciar un podcast o que esté involucrada en la música o el sonido. Me gustaría dar las gracias a toda la gente de TASCAM que nos ha guiado y ayudado a poner en marcha nuestro podcast. Ha sido una experiencia maravillosa".

Para conocer las actividades de podcast de Elvia Huerta y Alex García, visítelos en línea en www.evilcooksla.com.